CAPRI d.o.c. 75 cl

€45.00

Classificazione: Capri doc 2018

Zona di produzione: Isola di Capri

Caratteristiche: sabbioso - argilloso

Uvaggio: biancolella falanghina greco

Sistema di allevamento: raggiera

Produzione per ettaro: 90 q.li per ettaro

Epoca di vendemmia: inizio ottobre

Vinificazione: fermentazione circa 20 gg in acciaio a bassa temperatura

Affinamento: in acciaio per 5 mesi su fecce fini

Grado alcolico: 12,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore : giallo paglierino intenso e brillante
Olfatto : bouchet intenso, caratteristico, con note di fiori bianchi ed agrumi
Gusto : equilibrato, persistente con un retrogusto intenso



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Categoria Vini